Segurança Alimentar

Produtos de pesca não totalmente cozinhados na mira da ASAE

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Porque o  gabinete de Segurança Alimentar da AESintra tem encontrado muitas dúvidas sobre a confeção, manuseamento e entrega de sushi, assim determinou ser importante informar os seus associados e demais agentes de restauração, que a  ASAE tem estado especialmente atenta à confeção daquele alimento e de outros pratos nos quais os produtos de pesca não se apesentem totalmente cozinhados.

A ASAE, para o efeito, tem vindo a desenvolver ações de fiscalização nas últimas semanas,

Segundo o balanço apresentado nesta publicação, aquela entidade instalou 25 processos de contraordenação.

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