Economia Local

Showcooking no Mercado de Queluz

JEL
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Na senda por uma saudável confeção e preparação de alimentos e no mês em que se comemora o Dia Mundial da Alimentação – este ano especialmente dedicado à sustentabilidade e à acessibilidade alimentar – no dia 12 de outubro, o Gabinete de Segurança Alimentar da AESintra promoveu um showcooking com a chef Melina Lemos. A iniciativa esteve enquadrada na agenda de trabalho do gabinete de Segurança Alimentar que em setembro já tinha estado no areal da praia Grande (pág. 4) a ensinar crianças e pais a preparar lanches saudáveis para levar para a praia, voltando agora a sair à rua, desta vez em ambiente urbano, para “cozinhar” com produtos da época. No Mercado de Queluz foram confecionados pela chef, uma excelente moqueca de raia, panquecas, pão de frigideira e crumble de maçã reineta. Esta iniciativa também apoiou a dinamização de muitos negócios de associados da AESintra, que agradece, em especial, à Boutique das Escamas – Queluz fornecedora do peixe e à Frutaria Carlos e Isabel – Queluz Lda que forneceu a fruta e os legumes.

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