Destaque na EVASÕES ao Leitão dos Negrais da Tia Alice

(Foto: Rita Chantre/GI – Tia Alice)

A revista Evasões publicou, no passado dia 12 de março, mais um artigo de elevação ao Leitão de Negrais, esse ex libris da gastronomia de Sintra.

Nuno Cardoso, jornalista que escreve o texto faz destaque especial a uma das Casas mais conhecidas a servir aquela iguaria: A Tia Alice dos Leitões. A matriarca gere o restaurante com a ajuda das suas três filhas e tem consigo uma história de sucesso. para Sintra e para a economia local

“Há quase 25 anos que as mesas do Tia Alice se enchem para provar o leitão, criado ao ar livre e assado em forno a lenha. Um restaurante familiar que é um clássico em Negrais, e que mantém comensais desde o primeiro dia.

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